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5 choses à demander à votre traiteur de mariage

5 choses à demander à votre traiteur de mariage

Réserver un traiteur pour votre mariage peut parfois sembler un processus stressant. Cependant, nous avons cinq sujets d’actualité de Greenleaf Catering que vous devriez couvrir lorsque vous envisagez des traiteurs pour vous assurer que vous disposez de toutes les informations correctes et qu’il n’y a pas de surprises cachées.

Avec quels lieux le traiteur est-il accrédité pour travailler ?

Tous les traiteurs ne peuvent pas travailler dans n’importe quel lieu et de nombreux lieux auront une liste approuvée de traiteurs de confiance. Si vous avez un traiteur préféré mais que vous n’avez pas encore de lieu de mariage préféré, vérifiez toujours auprès du traiteur avec quels lieux il a une relation. Alternativement, si vous avez un lieu ou un hôtel préféré, vérifiez d’abord avec eux qui sont leurs traiteurs agréés.

Si vous souhaitez que votre traiteur travaille avec un nouveau lieu ou un nouvel hôtel, sachez qu’il y a généralement un processus d’approbation qu’il devra suivre, ce qui permettra au traiteur de fournir sa restauration dans le lieu requis.

C’est toujours une bonne idée de consulter le site Web du traiteur pour savoir avec quels lieux il travaille régulièrement, car les entreprises réputées présentent généralement leurs lieux partenaires sur leur site Web avec des photos, des vidéos et des informations sur les lieux.

Si vous avez des exigences culinaires ou diététiques particulières, renseignez-vous auprès de votre traiteur lors de la phase d’enquête.

Votre traiteur doit être en mesure d’adapter ses plats et ses recettes à vos préférences et exigences. Cependant, si vous avez quelque chose de très spécifique en tête, c’est une bonne idée d’en discuter avec votre traiteur lors des premières étapes de votre demande afin de vous assurer qu’il peut répondre à vos besoins dans les limites de votre budget alloué. Vous ne voulez pas de surprises cachées plus tard ! Le traiteur peut vous organiser un menu dégustation une fois votre réservation confirmée. Profitez-en pour discuter en détail des plats et de leur présentation avec votre traiteur.

L’événementiel du traiteur gérera-t-il votre événement et vos fournisseurs ?

Chaque traiteur aura un responsable « gérant » votre mariage et s’assurant que tout se passe comme il se doit. Il est essentiel de comprendre dès le départ s’ils ne géreront que l’équipe de restauration ou d’autres aspects de l’événement. Par exemple, votre traiteur pourra peut-être vous recommander et réserver d’autres fournisseurs pour vous. Cela vous aidera à évaluer le soutien qu’ils fourniront et si vous pourriez également avoir besoin d’un organisateur de mariage le jour même.

Qui sera votre interlocuteur privilégié à chaque étape ?

Afin de vous assurer que vous parlez toujours à la bonne personne, vous devez déterminer qui est votre principal point de contact à chaque étape du processus de planification et le jour J lui-même. Comprendre cela vous aidera à gérer vos attentes concernant les étapes de réservation et de planification du processus.

Quelle couverture d’assurance votre traiteur a-t-il ?

Les entreprises travaillant dans l’industrie de l’événementiel devraient avoir une assurance responsabilité civile, employeur et produit. Les traiteurs sont presque toujours tenus d’avoir une assurance en raison du risque de blessure pour les clients et les invités, ainsi que des dommages potentiels à la propriété du site. Cela démontre également leur fiabilité et leur crédibilité. Au minimum, une entreprise réputée basée au Royaume-Uni devrait avoir une couverture d’au moins 10 millions de livres. Si un traiteur n’a pas d’assurance responsabilité civile ou a moins que le niveau de couverture suggéré, c’est quelque chose que vous devriez utiliser comme indicateur pour faire un peu plus de diligence raisonnable.

Tous les points ci-dessus sont des questions essentielles à poser lorsque vous réservez votre traiteur de mariage pour vous assurer de sélectionner la meilleure entreprise possible pour une journée aussi importante et magique.

*Greenleaf Catering est devenu l’un des meilleurs traiteurs de la cuisine asiatique au Royaume-Uni. En mettant l’accent sur une restauration exquise, une gestion d’événements sur mesure et une expérience éprouvée dans un service de qualité supérieure. La restauration est la passion de Greenleaf depuis plus de trente ans, introduisant continuellement de nouveaux menus imaginatifs avec une touche contemporaine pour souligner les goûts et les saveurs exquis de la cuisine asiatique.

Source blovedblog.com

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