Qu’il s’agisse d’une fête d’anniversaire, d’une retraite ou d’un mariage, la nourriture joue un rôle central dans chaque rassemblement. Les gens ne se souviendront peut-être pas de ce que vous portiez à votre mariage ou de la beauté du décor, mais ils se souviendront du goût de la nourriture qu’ils avaient. C’est la raison pour laquelle les hôtes des fêtes s’inquiètent souvent de servir la meilleure nourriture aux cueilleurs.
Si vous envisagez également de commander la taille de restauration appropriée pour votre mariage, vous êtes au bon endroit. Cet article vous donnera des réponses sur le bon moment, le budget, la taille des portions, le style de nourriture et plus encore lors de la commande de nourriture pour un événement.
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5 conseils simples pour vous aider à commander la taille de portion de restauration idéale :
Lorsque vous commandez la portion de restauration idéale pour un groupe, vous pouvez vous demander si tout le monde sera heureux et rassasié, les options pour les végétariens et les non-végétariens, quels aliments et boissons d’accompagnement commander, combien de types de boissons suffiront, et plus encore. à votre esprit. Et s’il s’agit de votre mariage, c’est votre travail de vous assurer que les portions de restauration sont correctes.
Étant donné que ce travail peut être très stressant, voici quelques conseils rapides pour vous aider dans la procédure :
1. Pensez toujours aux invités non invités
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Les fonctions de mariage sont l’un de ces endroits où vous pouvez toujours vous attendre à ce que des invités non invités se présentent comme un plus. C’est pourquoi il faut toujours leur faire de la place dans la commande alimentaire, car il vaut mieux tout avoir un peu en excès qu’en avoir moins. Vous ne voudriez pas que les gens parlent dans votre dos en disant que la nourriture n’était pas suffisante pour tout le monde.
Si vous aspirez à réussir et à simplifier la restauration de votre mariage, arrondir est la meilleure stratégie à suivre. Cela vous permettra d’avoir assez de nourriture pour les gens sans en gaspiller trop, juste au cas où très peu d’invités non invités se présenteraient.
Par exemple, si 90 personnes assistent à votre réception, vous pouvez commander au moins 100 personnes pour éviter le stress de dernière minute, dû au manque de nourriture pour remplir l’estomac de tout le monde. Pour faire un choix de portion idéal, arrondir est une bonne option car cela permet d’éviter le gaspillage de nourriture.
2. Durée de la cérémonie de mariage
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Pour décider de la taille de portion appropriée pour les repas de restauration, regarder le moment de l’occasion est un facteur crucial. L’évaluation de ce facteur est essentielle car il influence la commande.
Par exemple, si la cérémonie de mariage doit être courte et rapide, il est inutile de commander un repas complet. Vous pouvez vous en tenir aux entrées ou aux bouchées rapides pour remplir le ventre de tout le monde et réfléchir aux boissons. Avoir des portions petites mais satisfaisantes avec des options aide à satisfaire les invités sans creuser un trou dans votre poche.
En revanche, si la cérémonie doit durer longtemps, assurez-vous d’inclure une nourriture saine et suffisante en fonction du nombre de personnes. Étant donné que les événements prolongés donnent aux gens suffisamment de temps pour se détendre et prendre de l’aide, ils peuvent fréquemment prendre des repas et des boissons tout au long de l’événement. Alors, pensez toujours à jauger la durée d’une occasion si vous souhaitez obtenir la taille de restauration idéale.
3. Examinez la durée de l’occasion
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La durée d’une fonction est parallèle à la quantité de nourriture que vous servez aux visiteurs.
En termes simples, si votre cérémonie de mariage dure plus longtemps, vous aurez besoin de plus de nourriture pour divertir et bien nourrir les visiteurs. Mais si c’est rapide, vous pouvez vous en tenir à des entrées, des bouchées rapides et quelques boissons.
En règle générale, vous pouvez vous mettre à la place des visiteurs pour déterminer la taille appropriée des portions de restauration. Cela vous aidera à planifier l’événement avec plus de précision sans causer de gaspillage et sans garder les invités à moitié nourris.
4. Suivez une norme prédéterminée
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L’industrie de la restauration a une norme prédéterminée pour décider de la taille de portion idéale pour un événement. Si vous recherchez un traiteur de mariage à service complet NJ pour créer un événement mémorable, trouvez-le sur michellescatering.com.
Par exemple, si vous ajoutez de la viande, de la volaille et des fruits de mer au repas principal, il doit être de six ou huit onces si vous présentez plus d’un repas à vos visiteurs. De plus, les céréales et le riz doivent être d’environ 1,5 once. Les légumes doivent être de 4 onces, les ignames 5, et les pâtes et les haricots doivent être de 2 chacun. Avec ces normes à l’esprit, vous pouvez organiser la fête parfaite !
5. Contempler le moment de l’événement
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Considérer le moment où votre cérémonie de mariage culminera est crucial lors de la commande de la taille de portion de restauration idéale pour vos invités.
Par exemple, lors d’occasions telles que les mariages, le concept principal consiste à inclure des plats à manger dans vos options. Alors, prévoyez de nourrir vos invités avec un repas épanouissant. À l’inverse, s’il s’agit d’une cérémonie de fiançailles ou d’une célébration avant le mariage, il est inutile d’inclure de la nourriture au menu.
Étant donné que ces occasions ne sont pas aussi grandioses qu’un mariage et que les gens y assistent généralement pour célébrer l’esprit et non l’union de deux personnes, vous n’avez pas besoin de commander de repas copieux. Il est préférable de se concentrer sur les bouchées rapides, les collations, les boissons et les apéritifs, car l’heure de ces événements n’est pas non plus l’heure des repas. En d’autres termes, vous devez garder les portions de restauration simples et petites.
Pensées d’adieu
Lors de la planification d’une réception aussi personnelle qu’un mariage, décider d’une taille de portion appropriée est délicat et crucial. Le service traiteur doit prendre en compte plusieurs aspects au moment de décider du menu pour tout réaliser parfaitement.
Si vous faites partie des personnes qui négligent toujours l’importance de la taille des portions lors d’un événement, il est grand temps que vous commenciez à y réfléchir. Décider de la quantité de nourriture à commander en fonction de la liste des invités peut sembler inutile, mais vous vous rendrez compte de son importance si vous parlez à quelqu’un qui est passé par le processus de restauration.
Nous espérons que les conseils ci-dessus vous aideront à prendre la bonne décision lors de la commande de nourriture pour un mariage.
