L’alcool peut sembler un sujet déroutant lors de la planification de votre mariage, car le flot de questions auxquelles vous devez répondre peut sembler sans fin. Mais, cela ne doit pas être le cas. En fait, nous voulons que cette partie de votre processus de planification de mariage soit simple et – osons le dire – facile! Sans oublier, avisé et abordable. Ci-dessous, nous vous guiderons à travers un calculateur d’alcool de mariage pour déterminer la quantité d’alcool dont vous aurez besoin en seulement trois étapes.
ÉTAPE UN : Choisissez votre bar
Avant de pouvoir déterminer les types d’alcool que vous servirez à votre mariage et la quantité à avoir sous la main, vous devez d’abord déterminer le type de bar qui conviendra le mieux à votre mariage et à votre budget. Voici les types de bars de mariage les plus courants :
Barre complète :
Une barre pleine signifie que vous aurez presque tous les types d’alcool à portée de main. De la bière au vin, de l’alcool aux garnitures, vos barmans pourront créer tout type de boisson que vos invités peuvent imaginer. Ce type de bar est le plus luxueux et le plus indulgent – vos invités se sentiront vraiment choyés ! Cependant, c’est aussi (presque toujours) complètement inutile même si c’est un geste merveilleux.
Barre limitée :
Un bar limité est un bar où vous servirez une sélection de variétés de vin et de bière. Cela signale également que vous prévoyez d’ajouter un cocktail signature (ou deux), du champagne pour les toasts et peut-être une petite sélection de liqueurs. L’idée ici est qu’une barre limitée vous permet de rationaliser les choix et de ne mettre en évidence que les options les plus courantes auxquelles les invités sont susceptibles de s’attendre et/ou d’espérer profiter de votre mariage.
Bar à vins et bières :
C’est exactement ce que son nom l’indique – un bar rempli uniquement de vin et de bière. Cela fait l’affaire – en fait, l’un de nos meilleurs conseils pour votre budget de mariage est de ne servir que du vin et de la bière pour votre réception de mariage !
Bar payant :
Un bar en espèces uniquement vous permettra d’économiser le plus d’argent car les clients paieront leurs propres boissons. Vos menues dépenses (dans la plupart des cas) seront limitées à l’embauche de personnel pour servir les boissons. En ce qui concerne ce qui est disponible, un bar en espèces uniquement suit généralement les directives d’un bar complet – tout est disponible.
ÉTAPE DEUX : Choisissez vos variétés d’alcool
Une fois que vous avez choisi le type de bar que vous aurez à votre mariage, votre prochaine étape consiste à choisir la variété d’alcool que vous aurez sous la main. Dans certains cas, le type de bar que vous avez choisi peut décider du type d’alcool dont vous aurez besoin (on vous regarde, bar à vin et à bière !) Mais, dans d’autres cas, cette décision vous sera toujours laissée libre.
Quelques règles générales à retenir :
Connaissez votre foule :
Vous avez probablement assisté à des rassemblements et à d’autres événements avec les amis et les membres de votre famille que vous invitez à votre mariage. Alors, prenez le temps de réfléchir aux préférences générales. Si votre groupe est tiède à propos de l’alcool dans son ensemble, il n’est pas nécessaire de faire des folies sur des marques haut de gamme qu’ils ne remarqueront pas ou ne se soucieront pas d’apprécier. D’un autre côté, si vous savez que votre famille aime savourer un cocktail très apprécié avec une histoire, stockez les ingrédients pour y arriver.
La variété est la clé :
Même si vous prévoyez de servir du vin et de la bière, la variété est toujours importante. Vous ne voudrez pas avoir un type de vin et un type de bière sous la main. Bien que vous ne puissiez pas répondre à tous les caprices, vous voulez toujours offrir des options à vos invités.
Limiter les mélangeurs :
Nous y reviendrons plus loin lorsque nous parlerons de cocktails signature, mais envisagez de garder les recettes simples. Moins il faut d’ingrédients, plus c’est facile à préparer. De plus, avec moins d’ingrédients et plus facilement, les cocktails sont plus rapides à créer !
Limitez le champagne et les cocktails signature :
Si vous prévoyez de servir du champagne ou des cocktails signature, un excellent moyen de garder les deux dans la zone économique est de limiter le moment où ils sont servis. Pensez à proposer des cocktails signature pendant l’heure du cocktail, puis passez à la bière et au vin lors de la réception. Côté champagne, proposez-le en option lors des toasts et des discours, mais ne le stockez pas derrière le bar.
ÉTAPE TROIS : Calculez le montant à acheter
Une fois que vous avez choisi votre bar de mariage et votre variété d’alcools, vous êtes prêt pour la dernière étape : calculer la quantité à acheter ! C’est généralement la partie du processus de planification de l’alcool qui met les couples dans une boucle, mais les calculs sous-jacents sont beaucoup plus faciles que vous ne le pensez. Voici l’équation de base du calculateur d’alcool de mariage :
Nombre d’invités x durée de la réception = nombre de boissons
Donc…
150 invités x 5 heures de réception = 750 boissons
L’équation estime que chaque invité profitera d’1 verre/heure. La grande chose à propos de l’équation est le fait qu’il s’agit d’une estimation ! Vous pouvez augmenter ou diminuer ce nombre parce que vous connaissez votre public (voir : deuxième étape).
Une fois que vous saurez combien de verres vous aurez besoin, vous déciderez ensuite comment répartir ce nombre entre les types d’alcool dont vous disposerez. Voici deux manières générales de déterminer chaque pourcentage, selon Martha Stewart Weddings :
1. Vin + Bière : 75% Vin, 25% Bière
2. Vin + Bière + Liqueur : 50% Vin, 20% Bière, 30% Liqueur
Bar de mariage vin + bière : Calculer combien acheter
Considérant la première équation où 150 invités assistent à un 5 heures réception avec un bar à vin et à bière:
- Environ 563 boissons seront du vin
- 188 boissons seront de la bière
Gardez à l’esprit:
- Il y a cinq portions de vin dans chaque bouteille.
- Il y a une portion de bière dans chaque canette ou bouteille.
Continuons:
- 563 verres de vin = 113 bouteilles de vin
- 188 bières = 188 bouteilles ou canettes
Deux autres faits à garder à l’esprit :
- Le vin est vendu à la caisse et il y a 12 bouteilles/caisse.
- Une caisse de bière comprend 24 bouteilles ou canettes.
Pour conclure le nombre de caisses de vin et de bière à acheter afin d’avoir au moins 113 bouteilles de vin et 188 bouteilles de bière, il vous faudra :
- 10 caisses de vin, réparties entre les cépages rouges et blancs.
- 8 caisses de bière.
Bar de mariage Vin + Bière + Liqueur : Calculez combien acheter
Nous voulons également explorer la deuxième équation où 150 invités assistent à une réception de 5 heures avec un bar à vins, bières et alcools. Dans ce cas, vous aurez besoin de :
- 375 verres de vin
- 150 bouteilles de bière
- 225 portions d’alcool
Dans ce cas, gardez à l’esprit :
- Il y a cinq portions de vin dans chaque bouteille.
- Il y a une portion de bière dans chaque canette ou bouteille.
- Le nombre de portions dans chaque bouteille d’alcool peut varier, mais une bouteille de 750 ml donnera 16 portions.
Continuons:
- 375 verres de vin = 75 bouteilles de vin
- 150 bières = 150 bouteilles ou canettes
- 225 portions d’alcool = 15 bouteilles de 750 ml
Deux autres faits à garder à l’esprit :
- Le vin est vendu à la caisse et il y a 12 bouteilles/caisse.
- Une caisse de bière comprend 24 bouteilles ou canettes.
- Encore une fois, la taille d’une bouteille d’alcool peut varier, mais beaucoup font 750 ml.
Pour conclure le nombre de caisses de vin et de bière à acheter afin d’avoir au moins 75 bouteilles de vin, 150 bouteilles de bière et 225 portions d’alcool dont vous aurez besoin :
- 7 caisses de vin, réparties entre les cépages rouges et blancs.
- 7 caisses de bière.
- 15 bouteilles d’alcool de 750 ml
Tout comme pour l’exemple du bar à vins et bières, nous arrondissons le nombre de caisses et de bouteilles nécessaires afin de s’assurer qu’il y en ait un peu trop plutôt que pas assez !
Calculatrices d’alcool de mariage
Pour rendre votre processus de calcul de l’alcool encore plus facile, consultez ces calculatrices d’alcool de mariage pratiques :
Une fois que vous aurez déterminé la quantité dont vous aurez besoin, vous devrez décider où acheter votre alcool de mariage. Consultez ce prochain article pour trouver le vin, la bière et l’alcool les plus abordables pour votre bar de mariage DIY.
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