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Demandez aux experts : guide pour la restauration de votre mariage

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Les mariages sont de toutes formes et tailles de nos jours, des micro-mariages aux affaires à grande échelle. En conséquence, de plus en plus de couples choisissent d’organiser eux-mêmes le mariage. Mais l’une des parties les plus délicates de la planification d’un mariage est la restauration. Préparer la nourriture pour les invités au mariage peut être assez difficile. N’oubliez pas que l’un des points forts de votre célébration de mariage est la nourriture, vous devez donc le faire correctement, peu importe la taille de votre mariage.

Voici quelques éléments pour vous aider à planifier votre restauration.

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Choisir un traiteur de mariage

N’oubliez pas que la nourriture joue un rôle énorme dans l’organisation de votre réception de mariage. Cela peut faire ou défaire votre célébration. C’est pourquoi vous devez choisir le bon traiteur qui peut vous aider à organiser le menu parfait.

Pour trouver le bon traiteur, vous devez d’abord déterminer le type de services dont vous avez besoin. Outre le menu des plats, vous en avez également besoin pour fournir les serveurs, les préposés au bar, etc. Prenez le temps de faire des recherches. Reportez-vous au répertoire des fournisseurs pour rechercher un traiteur de mariage près de chez vous. Reportez-vous aux sites de révision ou demandez à votre lieu de mariage des recommandations. Une fois que vous avez trouvé un traiteur potentiel, vérifiez s’il a un site Web. Reportez-vous à leur site Web pour des photos réelles de la nourriture qu’ils servent lors de mariages passés auxquels ils ont servi. Découvrez s’ils proposent une dégustation de menu gratuite. Plus important encore, déterminez depuis combien de temps ils sont dans l’entreprise.

Une fois que vous avez réduit vos choix, il est temps de les appeler. La meilleure façon de vous contacter est par e-mail et de le suivre par un appel téléphonique. L’envoi d’un e-mail est une bonne option car vous pouvez écrire exactement ce que vous recherchez avant de leur parler au téléphone et de les rencontrer en personne.

Lorsque vous rencontrez le traiteur en personne, commencez par lui expliquer le menu que vous avez envisagé pour votre mariage et voyez s’il peut s’adapter à cela. Découvrez combien de temps à l’avance ils prépareront la nourriture et s’ils proposent une dégustation gratuite des options du menu. C’est aussi une merveilleuse occasion de demander quels autres services ils peuvent fournir et de voir s’ils peuvent les regrouper avec la restauration pour économiser de l’argent.

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photo par Nic Ford Weddings – mariage complet ici

Traiteur de mariage de luxe

Un mariage est une expérience unique dans une vie, vous voudrez peut-être rendre votre mariage encore plus spécial en choisissant un service de traiteur de mariage de luxe. Vous pouvez opter pour des menus sur mesure avec une restauration de luxe et ne pas vous contenter de ce qui est disponible.

Lorsque vous embauchez un traiteur de mariage de luxe, il tiendra compte de vos préférences personnelles et du thème général du mariage lors de la création d’un menu. Vous pouvez opter pour un repas à trois plats pour nourrir vos invités. Les aliments qu’ils vous serviront sont ceux que vous avez personnellement choisis. Les mariages de luxe n’ont pas nécessairement besoin d’avoir d’énormes gâteaux extravagants. Vous pouvez avoir un gâteau de mariage petit mais glamour. Ce qui compte, c’est que le gâteau s’accorde avec le thème général du mariage et soit présenté comme s’il faisait partie du décor du mariage.

La boisson est un autre aspect important lors de la planification de votre menu de nourriture de mariage. Avec la restauration de mariage de luxe, le traiteur vous présentera des boissons chics et haut de gamme, et vous êtes libre de choisir ce que vous aimez. Si les boissons que vous souhaitez ne figurent pas sur la liste, ils se feront un plaisir de les acheter auprès d’un autre fournisseur.

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Photo par Ray of Sunshine Photography – tournage complet ici

DIY Traiteur de mariage

Si vous aimez cuisiner et que vous disposez de beaucoup de temps libre, vous serez probablement tenté d’opter pour un traiteur de mariage fait maison. La planification d’un mariage DIY vous permettra d’avoir un contrôle total sur tous les aspects de votre célébration de mariage, en particulier la nourriture. Mais soyez averti – s’attaquer à la planification de mariage de bricolage est une tâche assez énorme.

Avant de vous plonger dans la planification de votre mariage, prenez un moment pour apprendre les bases de la restauration de mariage. Prenez le temps de vous renseigner sur l’hygiène alimentaire et envisagez de suivre un cours en ligne sur l’hygiène alimentaire. Créez un tableau de vision qui vous servira de guide. Il peut être trop facile pour la plupart des mariées bricoleuses de se laisser prendre par les petits détails et de négliger la situation dans son ensemble. Alors, gardez tout sur la bonne voie en créant un tableau de vision dédié.

Pensez à devenir écologique pour économiser plus d’argent. Mais si un mariage éco-responsable s’intègre facilement, mettre en place une restauration durable peut s’avérer délicat. Votre meilleur pari est d’aller sur place et de vous épargner les coûteux forfaits de mariage à l’étranger. Une autre façon d’être écologique est de servir des repas végétariens. Supprimer la viande de votre menu de mariage pourrait intéresser vos invités et les incitera également à devenir respectueux de l’environnement.

Vous pouvez également opter pour une option à l’assiette au lieu d’un buffet pour réduire les restes. Mais si un dîner à l’assiette n’est pas possible, faites attention à la taille des portions et au nombre de plats.

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Photo par Capture Now Studios – mariage complet ici

Traiteur de mariage à l’étranger

Planifier un mariage à destination n’est pas une mince affaire, en particulier la restauration. Avant de vous envoler vers un pays étranger et d’épouser l’amour de votre vie, il y a beaucoup de choses importantes à considérer.

Votre menu de mariage à l’étranger sera plus exotique qu’un mariage chez vous. Il se composera probablement de fruits de mer et de poissons frais de l’océan ou de cuisines locales authentiques. Lorsqu’il s’agit de planifier votre mariage à l’étranger, la première étape consiste à organiser une dégustation. Les plats servis lors de votre mariage à l’étranger seront préparés à partir d’ingrédients frais et locaux, ce qui donnera des repas vraiment incroyables. Mais avant d’embaucher un service de restauration, il est important de s’assurer qu’ils font de la bonne nourriture. Demandez donc un menu dégustation au traiteur.

Il vaut également la peine de connaître l’ordre local des mariages dans le pays. Par exemple, les mariages en Italie sont généralement des événements d’une journée entière qui commencent à midi, où les aliments et les boissons sont servis jusque tard dans la nuit. Dans ce cas, vous devez vous assurer d’avoir suffisamment de nourriture et de boissons pour nourrir vos invités pendant toute la célébration. Dans certains autres pays, comme Malte, les célébrations de mariage commencent tard dans l’après-midi. Les coutumes locales de mariage et l’ordre du jour peuvent différer de ce à quoi vos invités sont habitués, alors assurez-vous d’en être conscient.

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Photo de Matt + Lena Photography – mariage complet ici

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Source www.boho-weddings.com

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