Créer un mariage plus durable et plus conscient de l’environnement et des impacts que nous avons sur la planète et le changement climatique est rapidement devenu une «tendance» pour de nombreux couples qui se marient, et nous sommes absolument ICI pour ça. Donc, pour The Flowers Issue, nous avons demandé à deux des membres de notre magnifique répertoire de partager leurs réflexions sur la façon de garder vos fleurs plus respectueuses de l’environnement pour votre grand jour. La créatrice de superbes gâteaux, Janelle de Dark Cherry, offre ses conseils sur les raisons pour lesquelles vous devriez avoir des fleurs biologiques sans spray sur votre gâteau de mariage, et comment ils s’y prennent pour y parvenir dans leur jardin. Et la glorieuse fleuriste extraordinaire, Julia of Flowers de Julia G, partage quelques conseils sur les moyens de rendre vos fleurs de mariage plus durables. S’il vous plaît profiter de « Fleurs éco-conscientes pour votre gâteau de mariage et votre style! »
De Janelle de Dark Cherry ! Faire appel à des vendeurs de mariage qui utilisent leurs propres fleurs et verdure ou les achètent localement est un excellent moyen de rendre vos fleurs de mariage plus respectueuses de l’environnement. Nous sommes en train d’établir notre propre jardin de fleurs et de feuillages afin d’avoir un accès facile à de magnifiques fleurs et verdures organiques, sans pulvérisation, en cas de besoin. Dans les saisons de mariage à venir, nous aurons une belle sélection de roses, de pivoines (si les dieux des fleurs sont prêts à les laisser pousser à Perth !), de cosmos, de dahlias, de jasmin, de figuier rampant et bien d’autres. Nous créons également une gamme d’articles comestibles, allant des herbes aux choses comme les citrons, les citrons verts, les fruits de la passion, les abricots et les baies, ainsi que des fleurs comestibles telles que les linaires, les capucines, les primevères et les bleuets, tous cultivés de manière biologique pour être utilisés dans le commerce de gâteaux.
Image : Dennis Tan Creative / Gâteau : Cerise noire
Les roses sont toujours populaires car elles ont une romance élégante et intemporelle. Côté pratique, elles durent aussi merveilleusement comme fleur coupée. Le flétrissement des fleurs sur votre gâteau est quelque chose à éviter, il est donc indispensable d’utiliser des fleurs qui résisteront à la coupe et à l’affichage. Les autres favoris pour les fleurs de gâteau sont le cosmos, les dahlias, la scabiosa, la mariée rougissante, la cire de Geraldton, les freesias et les lisianthus – soit associés à une belle verdure, soit laissés à eux-mêmes.
Image : Mariages lumineux / Gâteau : Cerise noire
Non seulement cette approche consistant à cultiver nos propres fleurs, verdure et fruits nous offre une beauté sans pesticides, mais elle nous aide également à réduire notre empreinte environnementale en ne devant pas compter uniquement sur des articles importés. Les articles importés, surtout ces dernières années, ont subi des retards inévitables et des augmentations de prix importantes, donc avoir des fleurs et des ingrédients à notre disposition en allant simplement dans le jardin nous permet de réduire nos coûts. Lorsque nous n’avons rien dans notre jardin, ou qu’un couple a à cœur un fleuriste en particulier, nous, comme de nombreux autres boulangers et vendeurs tels que des stylistes, sommes plus qu’heureux de travailler avec le fleuriste choisi par le couple, ou de partir aux magnifiques marchés aux fleurs dans l’obscurité du petit matin pour s’assurer que nous obtenons le meilleur choix du groupe! Les marchés aux fleurs sont un excellent moyen d’obtenir des fleurs locales pour votre journée.
Image : Shoot Me Jimmy / Gâteau : Cerise noire
Images : Du jardin de Dark Cherry
Dark Cherry a de plus en plus de couples soucieux de l’environnement qui nous contactent, et nous encourageons tous nos couples soucieux de l’environnement à demander à leurs vendeurs comment ils peuvent être plus respectueux de l’environnement. Il y a des fleuristes qui ont leurs propres gammes de location qui aident à minimiser le gaspillage (comme Flower Nation à Perth), et il y a de belles fermes de fleurs et de feuillages biologiques et sans pulvérisation (comme Jelcobine Foliage Farm) où vous pouvez acheter de belles fleurs biologiques. Il existe également plusieurs entreprises (comme Petite Ingredient) qui fournissent de superbes petites fleurs comestibles qui peuvent aller directement sur votre gâteau sans avoir besoin de câbler ou d’envelopper les tiges.
Un petit extrait de Jelcobine eux-mêmes…« Nous sommes fiers d’être 100 % sans produits chimiques, sans plastique et une ferme zéro déchet. Notre priorité est de garder tout biologique et de protéger la faune de notre ferme.
Images : Du jardin de Dark Cherry
Et de Julia of Flowers de Julia G ! Certains points à prendre en compte lors du choix d’un fleuriste de mariage respectueux de l’environnement sont énumérés ci-dessous – quelques bons points à mettre de côté dans votre voyage de planification de mariage.
Achetez local !
Demandez à votre fleuriste s’il peut se procurer des fleurs cultivées en Australie pour votre grand jour. De nombreuses fleurs sont importées d’outre-mer, ce qui augmente les miles aériens sur vos fleurs de mariage, et elles sont également pulvérisées avec beaucoup de produits chimiques afin de respecter les lois strictes de biosécurité de l’Australie. Il y a beaucoup de belles fleurs cultivées localement et vous pouvez ainsi également soutenir l’industrie locale de la floriculture. Certains vendeurs comme Dark Cherry mentionné ci-dessus commencent à cultiver leurs propres fleurs à utiliser sur les gâteaux et dans le style, ce qui est le moyen idéal pour garder les fleurs locales et durables.
Images : Nicole Paton Photography / Fleurs : Fleurs par Julia G
Travailler avec les saisons
De la même manière que ci-dessus, en travaillant avec Mère Nature, vous pouvez demander à votre fleuriste de vous fournir les meilleures fleurs de saison, ce qui peut aussi parfois réduire les coûts. L’approvisionnement en fleurs hors saison peut coûter a) cher et b) ne sont souvent pas locaux et doivent être expédiés, ce qui n’est pas bon pour l’environnement.
Réduisez, Réutilisez, Recyclez !
Demandez si votre fleuriste recycle ses déchets verts et d’autres matériaux tels que les plastiques souples (malheureusement, beaucoup de fleurs sont encore emballées dans du plastique).
De plus, est-il possible d’offrir vos arrangements de mariage aux invités à la fin de l’événement, ou même de les donner à une maison de retraite après votre cérémonie ? Le remerciement parfait ou un don réconfortant.
Images : Nicole Paton Photography / Fleurs : Fleurs par Julia G
Louez des articles ou utilisez les vôtres
Votre fleuriste est-il prêt à utiliser certains de vos récipients ou à utiliser des vases que vous achetez d’occasion sur Marketplace ou d’autres plateformes ? Ou pouvez-vous louer des articles plutôt que d’en acheter de nouveaux, pour éviter le gaspillage ? De cette façon, vous réduisez le coût d’achat de nouveaux appareils, et en utilisant des appareils d’occasion ou ceux que vous avez déjà, vous vous dirigez vers une économie circulaire – durable et éco-responsable.
Réduire la mousse florale
Votre fleuriste peut-il utiliser du grillage ou des vases pour créer des installations et des arrangements, plutôt que de la mousse florale qui est néfaste pour l’environnement ? Une excellente question à vérifier auprès de votre fleuriste si vous espérez être plus respectueux de l’environnement avec vos fleurs de mariage.
Images : Nicole Paton Photography / Fleurs : Fleurs par Julia G
À propos de Cakes by Dark Cherry : Cakes by Dark Cherry est un travail de rêve et un projet passionné tout en un pour la pâtissière Janelle Adams. L’une de ses parties préférées pour aider les couples à choisir leur gâteau de mariage est la séance de dégustation de gâteaux où elle peut voir votre «visage de gâteau» et entendre les bruits d’appréciation de votre gâteau! Entrez en contact et laissez-la vous nourrir de gâteau !
À propos de Flowers par Julia G : Je suis une fleuriste travaillant en studio dans la banlieue ouest de Sydney. Je suis principalement un fleuriste de mariage et d’événements et je peux créer de belles fleurs pour votre grand jour ou pour votre prochain anniversaire ou dîner. Je crée également des bouquets hebdomadaires pour la maison ou pour offrir. J’aime aussi donner des ateliers d’arrangement de vases et de fabrication de couronnes de fleurs afin de pouvoir transmettre mon amour des fleurs aux autres. En tant que fleuriste, je suis passionné par la préservation de notre environnement naturel et la réduction de mon empreinte environnementale partout où je le peux. Ma belle fille m’inspire à le faire tous les jours.
