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Inspiration gâteau de mariage – laissez-les manger du gâteau !

Le mot-clé lorsqu’il s’agit de penser aux gâteaux de mariage est la polyvalence. Dans le 21st siècle, les variations et les possibilités de conception et de recettes de gâteaux de mariage sont pratiquement infinies.

Fini le gâteau aux fruits traditionnel à trois niveaux avec un glaçage blanc dur, maintenant un défilement rapide en ligne révélera des pages et des pages de différents modèles de gâteaux magnifiques et alléchants, des styles sans glaçage, des gâteaux de différentes couleurs, de véritables ornements de fleurs, même des piles salées pour jouer sur un thème, alors par où commencer quand il s’agit de prendre une décision au sujet de cette gâterie de mariage sucrée préférée de tous les temps ?

Laissez-nous vous guider tout au long du processus complexe consistant à débarquer sur le bon gâteau pour votre journée spéciale.

Restez fidèle au jour

Tout d’abord, et surtout, un gâteau de mariage doit vous refléter en tant que couple et s’adapter au thème du jour, alors restez fidèle à vos armes et attendez le gâteau de vos rêves même si d’autres personnes ont des idées différentes. Le gâteau doit être de taille appropriée pour le nombre d’invités, sinon il y aura du gaspillage ou pas assez pour tout le monde. Il est également utile de définir un budget dès le départ – même les petits gâteaux peuvent être étonnamment chers s’il y a beaucoup de travail de décoration et les grands gâteaux ornés seront presque toujours attrayants à un prix élevé, donc si un gâteau à couper le souffle est une priorité pour vous, alors assurez-vous qu’il est en haut de la liste lorsqu’il s’agit de dépenser.

Décider de la conception

Faire défiler des images en ligne de gâteaux de mariage peut être assez écrasant, donc la meilleure façon de rassembler ce champ de mines de confiseries sucrées et collantes est de réfléchir aux concepts plus larges avant de plonger dans les détails. Voici quelques styles de gâteaux qui peuvent vous aider à affiner votre décision.

  • Nouveauté – un gâteau de fantaisie peut être l’élément original d’une journée originale et refléter un thème de mariage de manière subtile ou assez forte. Il existe de nombreux modèles différents qui conservent toujours un style traditionnel à trois niveaux mais peuvent faire une déclaration sur les mariés et une passion particulière ou un intérêt commun qu’ils ont, défilement en fer à cheval pour la mariée équestre, trois pneus de tailles différentes avec piliers de des clés en argent pour le mari mécanicien ou un grand phare pour le marin du jour du mariage, les possibilités créatives sont presque infinies
  • Traditionnel il n’y a rien de mal à devenir traditionnel et de nombreuses mariées choisissent toujours cette option, en thématisant le gâteau avec un ruban pour s’adapter aux couleurs de leur mariage et en ajoutant de petits embellissements qui peuvent être à la fois élégants et sobres. Une tendance actuelle et populaire est de créer des fleurs artisanales en sucre pour correspondre aux fleurs du bouquet de la mariée. N’oubliez pas qu’un gâteau de mariage traditionnel n’a pas besoin d’être à base de fruits, vous pouvez choisir différentes couches d’éponge qui peuvent toutes être glacées de la même manière pour créer un look universel et mélangé. La tradition est de conserver le premier étage de fruits comme gâteau de baptême pour plus tard, mais n’oubliez pas de dire au personnel du lieu si tel est votre plan.
  • Gâteaux nus – Dans l’air du temps, les nude cakes sont à la fois romantiques et différents. Il n’y a pas de glaçage sophistiqué ou de décoration ornée et pour la mariée qui est à la fois soucieuse de sa santé et à la recherche d’un gâteau de mariage écologique, c’est définitivement la voie à suivre. Les gâteaux de mariage nus fonctionnent bien dans les mariages de style vintage qui sont très populaires en ce moment, ils sont démodés et simples et si vous êtes intelligent avec ce que vous choisissez, vous pouvez également économiser beaucoup d’argent sans avoir l’impression d’avoir fait un compromis . Certains gâteaux nus peuvent être joliment décorés avec de vraies fleurs et des fruits, de sorte qu’ils peuvent être à la fois subtils et faire la une des journaux, mais attention, certains gâteaux nus sont encore assez chers – cela dépend juste de qui les fait et du type de décoration que vous choisir
  • Contemporain une fusion du design traditionnel à trois niveaux avec une touche moderne pour créer un look élégant et plus décontracté qui peut être ultra contemporain ou très individualiste pour s’adapter à un thème de mariage. Le glaçage traditionnel peut dissimuler une gamme de saveurs et de types de gâteaux différents, alors soyez généreux avec le gâteau aux carottes ou la génoise au chocolat, une véritable surprise pour vos invités.
  • Gâteaux de mariage miniatures – Les mini gâteaux de mariage sont une idée très moderne et font une grande tour ou une pile qui peut être élégamment exposée, et vos invités peuvent simplement se servir eux-mêmes. Les options de couleur, de saveur et de design sont infinies, y compris végétaliennes et sans gluten. La tour devra être mise en place le jour même mais généralement ces gâteaux sont plus faciles à transporter que les grands et fragiles niveaux glacés traditionnels

Une fois que vous avez pris une décision sur le type de gâteau que vous voulez, il est temps de passer au détail de la recette, des couleurs et de la décoration. Voici quelques conseils pour vous aider à décider.

  • Commencez avec une taille de gâteau qui reflète le nombre d’invités
  • Décidez de la composition du gâteau, car cela peut influencer le design – les gâteaux de mariage modernes ont souvent encore des niveaux, mais ils peuvent maintenant être fabriqués à partir de presque n’importe quoi – les éponges aromatisées sont très populaires, mais vous pouvez aussi avoir un gâteau aux carottes ou un cheesecake
  • Pensez à la décoration que vous aimeriez et si le gâteau le supporterait – les génoises nues douces ont besoin de décorations légères alors que les ornements substantiels ont généralement besoin d’un gâteau plus solide comme base
  • La durabilité est-elle une priorité pour vous ? Pouvez-vous vous procurer des ingrédients locaux pour votre gâteau et trouver un boulanger local ?
  • Vous souhaitez incorporer de la couleur et étendre le thème du mariage ?
  • Avez-vous beaucoup d’invités à la fête avec des exigences alimentaires particulières ? Si vous choisissez un gâteau à plusieurs niveaux, vous pouvez envisager de créer l’un de ces niveaux soit végétalien, soit « sans »
  • Pensez à l’endroit où le gâteau va aller à la réception et à la façon dont il sera exposé – les aspects pratiques du transport du gâteau, de sa mise en place et de son exposition sont tout aussi importants que le gâteau lui-même. Les pétales de sucre artisanal peuvent ne pas survivre au voyage cahoteux sur cette route non goudronnée jusqu’au château isolé que vous avez choisi pour votre réception de mariage
  • Pensez à la température et à la chaleur – si vous exposez le gâteau à l’extérieur, la lumière du soleil peut être un réel problème et même certains lieux intérieurs peuvent devenir incroyablement chauds – certains types de gâteaux et de glaçages résisteront mieux que d’autres dans ces conditions

Trouver le bon boulanger

La plupart des pâtissiers auront des thèmes et des spécialités préférés, donc si vous connaissez le style de gâteau que vous voulez, assurez-vous que votre boulanger peut le livrer pour vous. Demandez à voir un portefeuille de gâteaux précédents et contactez leurs anciens clients pour les vérifier. Certains boulangers organiseront un test de dégustation afin que vous puissiez essayer des mini-éponges ou des échantillons de gâteaux aux fruits et tester les options avant de vous décider.

Pour la touche personnelle, vous pouvez demander à des boulangers passionnés de la famille de cuire chacun un étage, puis de faire glacer et décorer les résultats de manière professionnelle. C’est une belle façon de combiner un gâteau vraiment personnel avec un look fini qui est exactement ce que vous voulez et produit avec style. C’est aussi un bon moyen d’obtenir un bon gâteau dans le budget si la plupart de vos dépenses vont être consacrées au glaçage et aux décorations.

Distribution de gâteaux

Le jour même, votre photographe de mariage voudra savoir si vous avez l’intention d’avoir des photos traditionnelles de coupe de gâteau. Voici quelques autres points à considérer: –

  • Voulez-vous que le personnel de la salle coupe le gâteau et le distribue aux invités ? S’il s’agit d’une tour à gâteaux miniature, quand les invités peuvent-ils se servir eux-mêmes ? Assurez-vous d’avoir fait les photos en premier !
  • Voulez-vous garder l’un des niveaux hors de la tradition comme gâteau de baptême pour plus tard ?
  • Une partie du gâteau doit-elle être mise de côté et conservée pour ou envoyée aux invités qui ne peuvent pas y assister
  • Quelles dispositions prendrez-vous pour les gâteaux non consommés ou les niveaux inutilisés ?

Sommaire

Un 21st Le gâteau de mariage du siècle peut être un projet à part entière ou le plus simple des modèles, l’essentiel est que ce soit ce que vous voulez et qu’il reflète le style du mariage et qu’il soit fidèle à l’heureux couple.

Planifiez à l’avance – un gâteau de mariage devrait être l’une de vos premières décisions après le lieu et la date. Les bons boulangers sont réservés des mois, voire des années à l’avance, donc si vous planifiez un mariage au printemps ou en été, ne tardez pas car ces dates iront comme les petits pains chauds proverbiaux pour un bon pâtissier.

Source omgimgettingmarried.com

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